Sütün kaymağı, sütün yüzeyinde oluşan yağlı tabakadır ve mutfakta çeşitli şekillerde değerlendirilebilir. İşte süt kaymağı ile yapılabilecek bazı şeyler:
Kahvaltılık ve Tatlılar:
Direkt tüketim: Sütün kaymağı, özellikle köy sütü gibi doğal sütlerden elde edilmişse, doğrudan ekmek üzerine sürülerek veya balla tatlandırılarak kahvaltıda tüketilebilir.
Kaymaklı tatlılar: Kaymak, özellikle sütlaç, künefe gibi geleneksel tatlıların üzerinde kullanılarak lezzetini artırır.
Yoğurt yapımı: Sütün kaymağı, yoğurt mayalarken kullanılarak daha kıvamlı ve lezzetli bir yoğurt elde edilmesini sağlar.
Yemeklerde Kullanım:
Çorbalar ve soslar: Kaymak, bazı çorba ve soslara eklenerek kıvamını ve lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle kremalı mantar çorbası gibi tariflerde kullanılabilir.
Makarnalar: Kremalı makarna sosları için ideal bir malzemedir. Farklı baharatlar ve malzemelerle bir araya getirilerek lezzetli soslar hazırlanabilir.
Güzellik:
Cilt maskesi: Bazı kişiler, süt kaymağını doğal bir cilt maskesi olarak kullanır. Nemlendirici ve besleyici özelliklere sahip olduğu düşünülür.